Kai Wasabi Black Yanagiba 8.25
Produktinformationen "Kai Wasabi Black Yanagiba 8.25"
Kai Wasabi Black Yanagiba 8.25
| Klingenlänge: | 8.25" (21 cm) | Grifflänge: | 12,6 cm |
| Klingenmaterial: | Polierter Edelstahl | Schliff: | einseitig |
| Griffmaterial: | Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination | Klingenhärte: | 58±1 HRC |
Einsatzgebiet: Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.
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