Zusammen mit dem japanischen Hersteller KAI hat Tim Mälzer ein einzigartiges Juniorkochmesser entwickelt, das es Kindern ab 6 Jahren erleichtert, den richtigen Umgang mit professionellen Küchenwerkzeugen zu erlernen. Bereits mit der Aktion “Küchen für Deutschlands Schulen” mit Tim Mälzer wurde ein elementarer Grundstein für den verantwortungsbewussten Umgang mit Ernährung bei Kinder und Jugendlichen gelegt. Dieses Projekt wird derzeit in Kooperation mit dem Bundesministerium für Ernährung, der Bertelsmann Stiftung und Nolte Küchen als Sponsor durchgeführt.

Tim Mälzer ist überzeugt, dass Kinder von Natur aus kreativ sind und diese Kreativität auch gerne beim Kochen einsetzen. Kinder, die selbst kochen, essen automatisch bewusster. So war es Tim gemeinsam mit KAI Europe eine Herzensangelegenheit ein spezielles Juniorkochmesser zu entwickeln, das perfekt auf die Bedürfnisse der Nachwuchsköche angepasst ist.

Dank des rutschfesten und ergonomisch geformten Griffes liegt das Juniorkochmesser jederzeit sicher in der kleinen Hand. Um das intuitive Schneiden eines Kindes zu unterstützen und den Kraftaufwand sowie die Gefahr des Abrutschens zu minimieren, ist die rostfreie Edelstahlklinge mit einem Wellenschliff versehen. Zusätzlich ist das Messer mit einer speziell abgerundeten, stumpfen Spitze, sowie einem stumpfen Ende ausgestattet um das Verletzungsrisiko zu minimieren.

Für maximalen Schutz ist das Juniorkochmesser im Set mit einem flexiblen Fingerschutz erhältlich.